Carte et menus du restaurant de l'Auberge de la Croix Perrin

La carte du restaurant dans le vercors et ses menus

 

RESTAURANT > MENUS FESTIFS

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Menu Fête des Mamans

Dimanche 28 mai 2017

Menu unique à 41.00 € / personne

 
Surprise à toutes les Mamans
 
Kir Royal
 
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Velouté d'asperge
 
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Terrine de Foie gras parfuméee à la Clairette de Die et son pain d'épice (France)
Ou
Carpaccio de truite fumée du Vercors aux agrumes
 
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Médaillons de veau bio (160/180g ferme des Colibris), Feuilleté de couleur
Sauce sarriette
Ou
Carré d'agneau en croute de thym, paille de pomme de terre et duo de carottes
Infusion de thym
Ou
Truite entière du Vercors (Vernaison) Légumes de printemps
Salsa agrumes et câpres
 
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Assiette de fromage (ferme de la Collombière et Chèvrerie du Chatelard, Méaudre)
Ou
Faisselle fermière nature ou crème ou miel et noix ou coulis de framboise
 
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Cheesecake pistache et chocolat
Ou
Tarte au citron

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NOS FOURNISSEURS LOCAUX

Voici une liste non-exhaustive de nos fournisseurs locaux :

  • Apéritifs, confitures, et herbes aromatiques : Les Saveurs du Vercors, Lans en Vercors (38) www.saveurs-vercors.com
  • Veau : La Ferme des Colibris, Méaudre (38) www.lafermedescolibris.directetbon.com
  • Fromage :
    • Ferme de la Collombière, Méaudre (38)
    • Chèvrerie du Chatelard, Méaudre (38)
  • Bières :
  • Truites : Les Truites de la Vernaison, Echevis (38)
  • Sirops, Crèmes et apéritifs : Bigallet, Virieu-sur-Bourbe (38)

RESERVATION

Date d'arrivée :
 
Durée du séjour :
nuit(s)
adulte(s)
enfant(s) - de 13 ans
bébé(s) - de 4 ans

Par téléphone :
Depuis la France : 04 76 95 40 02
Depuis l'étranger : +33 4 76 95 40 02
Par e-mail :
info@vercors-hotel.com ou notre formulaire de contact en ligne